カテゴリー: 06 書籍紹介

 

 

当研究科博士後期課程修了生(増淵ゼミ)

 安田亘宏さんの新刊

フードツーリズム論

食を活かした観光まちづくり

のご紹介です。

 


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安田亘宏さんからのコメント

 

本書は、近年注目を集めている地域の食や食文化を観光資源とした旅行とそれを活用した観光まちづくりの実態と可能性についてまとめたもので、政策創造研究科でご指導いただいた博士学位論文を改稿したものです。こんなに早く、書籍として出版できたことをとても驚き喜んでいます。これも、指導教授の増淵敏之先生、論文審査の主査をしてくださいました恩田重直先生、研究の過程で様々なアドバイスや励ましを頂きました岡本義行先生、黒田英一先生、中嶋聞多先生はじめ研究科の先生方のお陰と、改めて心から感謝いたします。ご関係の皆さま方にご一読いただけましたら光栄です。

 

 

 

書籍情報

出版社古今書院

価格    3200

発売日 2013年7月

 

【 関連リンク:古今書店 】

http://www.kokon.co.jp/