高尾研究室において横断プロジェクトを実施しました

カテゴリー: 未分類

2019年9月7日（土）、9月8日（日）に高尾研究室で

横断プロジェクトを実施しました。


9月7日に千葉県香取市の「恋する豚研究所」を訪問し、
社会福祉法人福祉楽団栗源事業部長の山根正敬様、
理事長の飯田大輔様にお話を伺いました。
「恋する豚研究所」では、障害のある方がハムやソーセージ、豚肉の加工品を製造し、
レストランでも働いています。畑で採れたたさつまいもでスイーツを作って販売、
里山の間伐材などで薪を製造・販売するとともに、薪ボイラーの温熱を施設に供給しています。
福祉×環境×地域経済循環の好事例です。
宿泊したゲストハウス「HOSTEL Co-EDO」は、古民家をリノベーションしてホテルや店舗に
再生しているまちづくり会社、NIPPONIA　SAWARAが運営する宿泊施設です。


9月8日は香取神宮と佐原の街歩きで地域を学びました。
「恋する豚研究所」は合宿翌日、千葉県を襲った台風及びその後の停電で
大きな被害を受けたそうです。関係者の皆さまに心よりお見舞い申し上げます。