当研究科 増淵 敏之 教授の記事が三菱食品「MSスクエア」に掲載されました

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株式会社三菱食品の広報誌

「MSスクエアー和の本質ー」にて

日本のソウルフード「おにぎり」

について当研究科増淵敏之教授が解説しました。